Kontakt

Forellenhof Olligs
An der Kuhbach 7
34497 Korbach

Telefon:
05631 65840
0172 6441524

 

Telefax:
05631 4694

Email:
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vom Waldecker Land

Über uns

Angefangen hat alles im Jahre 1985 in Schwalefeld, als Anna-Maria Olligs, heute Hausmann, vom Rheinland ins Upland kam und sich dort mit einer Fischräucherei   selbständig machte. Im Oktober 1988 ersteigerte Sie den ehemaligen Brachtshof in Korbach und eröffnete dort den heutigen Forellenhof Olligs. Im Jahr 2015 feiert Sie ihr 30-jährige Geschäftsjubiläum.

Sie baute die Fischräucherei in kürzester Zeit aus und belieferte mit ihren einzigartig schmeckenden Waldecker Forellenfilets, Gastronomiegroßhändler und Party-Service von München bis Sylt sowie die Hotels im Upland und der Umgebung.

 

Wer die Forellenfilets einmal probiert hat, ist begeistert. Nach bester handwerklicher Art hergestellt. Wir legen hohen Wert auf beste Qualität und beste Rohware.

Mit unserer ausgeprägten Liebe zum Genuss wird aus der Forelle ein einzigartiges Markenprodukt. Nämlich Waldecker Forellenfilets. Ausgesuchtes Buchenholz gibt unseren Forellenfilets das einzigartige Aroma. Sorgfältigste Verarbeitung und strenge Qualitätkontrollen garantieren dem Verbraucher gesunde Ernährung.

fofis

In Korbach und über die Grenzen hinaus sind wir auch bekannt geworden durch die leckeren, frischen Karpfen, die alljährlich in der Weihnachtszeit verkauft werden. Auch hier legen wir größten Wert auf beste Qualität.

Damit die Karpfen ganz frisch auf den Tisch kommen, verbleiben sie bis zum Verkauf, lebend im Hälterbecken. Der Kunde kann sich seinen Karpfen dann selbst aussuchen und dieser wird dann frisch geschlachtet.

Viele unserer Kunden kaufen seit nunmehr 30 Jahren jedes Jahr Ihren Karpfen bei uns und freuen sich auf den netten persönlichen Kontakt und die gute Beratung, alle Jahre wieder.

Zu Weihnachten finden Sie auch bei uns meisterhaft geräucherten  Lachs, Aal und Stremellachs. Für Festlichkeiten bereiten wir Ihnen gerne leckere Fischplatten zu.